Lebensmittel- und Hygienebeauftragter
- Präsenzseminar
- 3 Tage
- ab 982,94 € inkl. USt (826,00 € zzgl. USt)
- Sie haben Fragen zum Seminar? Jetzt anrufen: 0800 8888 020
Nutzen
Unsere Food-Fraud- und Food-Defense-Schulung bietet Ihnen ein grundlegendes Verständnis für sowie praxisnahe Einblicke in die Strategien zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit. Sie lernen, wie Sie Ihr Unternehmen oder Ihre Organisation vor Food Fraud und vorsätzlicher Kontamination schützen können. Das Seminar, das die beiden Themengebiete Lebensmittel-Produktschutz (Food Defense) und Lebensmittelkriminalität (Food Fraud) getrennt behandelt, deckt die Anforderungen der Standards IFS Food 8 und FSSC V6 ab und hilft Ihnen, ein robustes Food-Defense-System aufzubauen.
In der Food-Fraud-Schulung für Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen erfahren Sie, wie Sie eine Gefahrenanalyse durchführen und Maßnahmen zur Risikobewertung umsetzen. Sie lernen, welche Produkte besonders gefährdet sind, wie Sie die gestellten Anforderungen interpretieren und Lösungen in Ihrem Betrieb konkret umsetzen.
Inhalt
Food Fraud
Einführung und Definition
Risiken
Was erwarten die verschiedenen Standards?
Ideen zur Umsetzung
Verwundbarkeitsanalyse
- Was kann / was sollte betrachtet werden?
- Bewertung der Risiken
- Welche Quellen können genutzt werden?
Praxisbeispiele und Diskussion, Fallstudien
Food Defense
Einführung und Definition
Was erwarten die verschiedenen Standards?
Ideen zur Umsetzung
Was kann / was sollte betrachtet werden?
Bewertung der Risiken
Praxisbeispiele und Diskussion, Fallstudien
Zielgruppe
Fachleute aus der Lebensmittelindustrie, Qualitätsmanagement-Experten, Lebensmitteltechnologen, Lebensmittelsicherheitsbeauftragte, Hersteller von Lebensmitteln, die nach IFS Food und/oder FSSC zertifiziert sind
Voraussetzungen
Zum Besuch der Veranstaltung sind keine Voraussetzungen notwendig.
Abschluss
Teilnahmebescheinigung der TÜV NORD Akademie
Technische Voraussetzungen für Online-Veranstaltungen
Wir setzen ausschließlich browserbasierte Tools (bspw. edudip next, BigBlueButton oder MS TEAMS) im Rahmen unserer Webinare ein. Es sind somit keine Installationen im Vorfeld notwendig. Zur Teilnahme an unseren Webinaren benötigen Sie:
- eine Internetverbindung mit mind. 6000er-DSL-Leitung. Wir empfehlen die Nutzung eines LAN-Kabels.
- einen aktuellen Webbrowser (Firefox, Google Chrome, Edge, Safari). Bitte beachten Sie, dass eine Teilnahme über den Internet Explorer nicht möglich ist.
- ein audiofähiges Endgerät (PC oder Laptop) mit Lautsprecher/Kopfhörer, Mikrofon und Webcam.
Veranstaltungsform
Zeitraum
Veranstaltungsort
Mo, 16. 12. 2024
09:00 – 16:30 Uhr
OnlineCampus
606,90 € (inkl. USt)
510,00 € (zzgl. USt)
Ihr persönlicher Kontakt im OnlineCampus
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Service-Center
Fr, 21. 02. 2025
09:00 – 16:30 Uhr
OnlineCampus
606,90 € (inkl. USt)
510,00 € (zzgl. USt)
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Service-Center
Mo, 17. 03. 2025
09:00 – 16:30 Uhr
Hamburg
606,90 € (inkl. USt)
510,00 € (zzgl. USt)
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Ihr Veranstaltungsort
TÜV NORD Akademie GmbH & Co. KG Geschäftsstelle Hamburg
Große Bahnstr. 31
22525 Hamburg
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Service-Center
Do, 03. 04. 2025
09:00 – 16:30 Uhr
Stuttgart
606,90 € (inkl. USt)
510,00 € (zzgl. USt)
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Ihr Veranstaltungsort
TÜV NORD Akademie GmbH & Co. KG Geschäftsstelle Stuttgart
Wankelstr. 1 (2. OG)
70563 Stuttgart
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Service-Center
Fr, 09. 05. 2025
09:00 – 16:30 Uhr
Hannover
606,90 € (inkl. USt)
510,00 € (zzgl. USt)
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Ihr Veranstaltungsort
TÜV NORD Akademie GmbH & Co. KG Geschäftsstelle Hannover
Am TÜV 1
30519 Hannover
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Service-Center
Do 12. 06. – Fr 13. 06. 2025
09:00 – 16:30 Uhr
606,90 € (inkl. USt)
510,00 € (zzgl. USt)
Ihr persönlicher Kontakt in Köln
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Ihr Veranstaltungsort
TÜV NORD Akademie GmbH & Co. KG Geschäftsstelle Köln
Brügelmannstr. 5
50679 Köln
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Service-Center
Do, 17. 07. 2025
09:00 – 16:30 Uhr
OnlineCampus
606,90 € (inkl. USt)
510,00 € (zzgl. USt)
Ihr persönlicher Kontakt im OnlineCampus
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Service-Center
Mo, 15. 09. 2025
09:00 – 16:30 Uhr
Hannover
606,90 € (inkl. USt)
510,00 € (zzgl. USt)
Ihr persönlicher Kontakt in Hannover
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Ihr Veranstaltungsort
TÜV NORD Akademie GmbH & Co. KG Geschäftsstelle Hannover
Am TÜV 1
30519 Hannover
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Service-Center
Mi, 08. 10. 2025
09:00 – 16:30 Uhr
OnlineCampus
606,90 € (inkl. USt)
510,00 € (zzgl. USt)
Ihr persönlicher Kontakt im OnlineCampus
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Service-Center
Mi, 05. 11. 2025
09:00 – 16:30 Uhr
Hamburg
606,90 € (inkl. USt)
510,00 € (zzgl. USt)
Ihr persönlicher Kontakt in Hamburg
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TÜV NORD Akademie GmbH & Co. KG Geschäftsstelle Hamburg
Große Bahnstr. 31
22525 Hamburg
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Service-Center
Weiterbildung Interner Auditor – IFS Food 8.0 (IFS-lizenziert)
First-/Second- und Third-Party-Auditor
- Präsenzseminar
- 2 Tage
- ab 1.344,70 € inkl. USt (1.130,00 € zzgl. USt)
HACCP-Schulung (IFS-lizenziert)
Lebensmittelsicherheit und Hygiene aus Sicht des IFS
- Präsenzseminar, Webinar
- 2 Tage
- ab 1.344,70 € inkl. USt (1.130,00 € zzgl. USt)
Kennzeichnungspflicht für Lebensmittel
- Präsenzseminar
- 1 Tag
- ab 446,25 € inkl. USt (375,00 € zzgl. USt)
Grundlagenschulung IFS Food 8.0
Neuerungen des Lebensmittelindustrie-Standards IFS 8.0
- Präsenzseminar, Webinar
- 1 Tag
- ab 678,30 € inkl. USt (570,00 € zzgl. USt)
Jährliche Auffrischung Lebensmittel- und Hygienebeauftragter
- Präsenzseminar
- 1 Tag
- ab 361,76 € inkl. USt (304,00 € zzgl. USt)